استان زنجاناقتصادیطارم

یک دل «سیر» گلایه!

سیر طارم در کیفیت عصاره و ماده موثره در جهان نظیر ندارد، اما صد حیف برای این محصول، که نه قیمت تضمینی دارد، نه خریداری آن سوی مرز‌ها و نه صنعتی درون کشور برای فرآوری و کشاورزانی که گلایه دارند، آنهم یک دل «سیر».

  یک دل «سیر» گلایه!

دل زمین خشک و تفتیده شکافته می‌شود، خوشه‌هایی مروارید گونه بیرون می‌غلطد و رایحه تندِ مشام آزارش بر سراسر مزرعه پاشیده می‌شود.
زن و مرد، پیر و جوان و نوجوانانی که با فراغت از مدرسه درس نا‌ن‌آوری حلال می‌آموزند، رقابت دست‌های نازک و کار نکرده با دست‌های پینه‌بسته در ربودن خوشه‌های سفید «سیر» و پر کردن کیسه‌ها تماشایی است.
این روزها سیر طارم به عنوان محصولی راهبردی با کیفیت جهانی با دست‌های خالی از صنایع فرآوری و بسته‌بندی حال و روز خوشی ندارد و سیرکاران طارمی هم یک دل سیر گلایه دارند.
همزمان شدن برداشت سیر طارم با سایر استان‌ها موجب شده است که هزینه‌های فروش این محصول کفاف هزینه‌های کشت را ندهد و قیمت فروش بسیار کاهش پیدا کند.

*دل سیرکاران طارمی مثل سیر و سرکه می‌جوشد

سیر طارم در کیفیت عصاره و ماده موثره در جهان نظیر ندارد، اما صد حیف برای این محصول که نه قیمت تضمینی دارد، نه خریداری آن سوی مرز‌ها و نه صنعتی درون کشور برای فرآوری، خلاصه صحبت اینکه دل سیرکاران طارمی به خاطر مشکلات فروش محصولشان این روزها مثل سیر و سرکه می‌جوشد.

یکی از سیرکاران طارمی با بیان اینکه سیر طارم نیز همچون سایر محصولات این شهرستان از کیفیت بسیار بالایی برای عرضه برخوردار است، اضافه کرد: سیر طارم از نظر کیفی شهره دارد اما متاسفانه سیرکاران وضعیت خوبی از نظر مالی ندارند.
محمدی با بیان اینکه بهبود این وضعیت نیازمند حمایت بیشتر مسؤولان از سیرکاران است، تصریح کرد: با اینکه سیر تولیدی شهرستان به عنوان دومین تولید کننده سیر در کشور است و کیفیت بالایی دارد اما از نظر اقتصادی اصلا برای کشاورزان به صرفه نیست.
وی با اشاره به اینکه سیر طارم به کشورهای حوزه خلیج فارس نیز صادر می‌شود، اضافه کرد: با این حال اگر مجبور نبودیم زمین را برای کشت محصول طالبی زیر کشت ببریم با این حجم هزینه‌ها و قیمت پایین فروش اصلا برداشت سیر را انجام نمی‌دادم.

این سیر کار طارمی با اشاره به اینکه برخی از سیرکاران به خاطر هزینه‌های بالای کارگر به صورت خانوادگی کار برداشت را انجام می‌دهند، گفت: اما برخی از سیرکاران که نیروی کاری را ندارند مجبور به استفاده از کارگر هستند که با احتساب قیمت فروش پایین، میزان خرید انجامی حتی کفاف دستمزد کارگر را نیز نمی‌دهد.

وی همچنین از حضور واسطه‌ها در بازار سیر هم خبر داد و افزود: در هر محصول کشاورزی این واسطه‌ها هستند که حرف اول و آخر را درباره قیمت می‌زنند، چرا که به علت نبود صنایع تبدیلی سیر را به قیمت پایین از کشاورز خریداری کرده و به قیمت دلخواه خود به فروش می‌رسانند.

*برداشت ۷۲ هزار تن سیر از مزارع طارم

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم در همین باره اظهار کرد: در حال حاضر کار برداشت محصول سیر از یک هزار و ۸۰۰ هکتار سطح زیر کشت این محصول در حال انجام است و پیش‌بینی می‌کنیم امسال ۷۲ هزار تن سیر از مزارع این شهرستان برداشت و روانه بازار‌های مصرف شود.

مجتبی اسکندری گفت: حدود ۲ هزار نفر از بهره‌برداران طارمی از طریق کشت و کار این محصول امرار معاش می‌‌کنند و گردش مالی آن برای سیرکاران نیز ۱۰۸ میلیارد تومان برآورد شده است.

وی با اشاره به صادرات سیر طارم به مناطق مختلف کشور و کشور‌های خارجی از جمله عراق و روسیه افزود: اما نبود انبار فنی و همچنین نبود واحد‌های بسته‌بندی و فرآوری صنعتی در این شهرستان از جمله مشکلات سیرکاران طارم است.

*خرید حمایتی سیر توسط دولت

فرماندار طارم نیز در همین رابطه به خبرنگار فارس گفت: در بحث قیمت فروش سیر طارم سه مبحث وجود دارد، نخست قیمت توافقی که از طریق شرکت‌های تعاونی صورت می‌گیرد و دیگری نیز بحث خرید حمایتی است که این امر نیازمند ورود مستقیم وزیر جهاد و مستلزم تامین اعتبار و بسته سوم نیز خرید تضمینی است که در بخش سوم اگر محصول استراتژیک باشد، نیازمند تامین اعتبار از سوی سازمان برنامه بودجه است .

ستار صفری با بیان اینکه بحث خرید حمایتی و تضمینی انجام نشده است و استاندار زنجان پیگیر این بحث از وزیر جهاد کشاورزی است، اضافه کرد: اما در خود استان طبق هماهنگی‌هایی با شرکت‌های تعاونی کشور انجام شده، قرار است نسبت به خرید قیمت تعاونی اقدام کنند.

وی با بیان اینکه یکی از دلایل کاهش قیمت فروش سیر همزمان شدن برداشت آن با سایر استان‌هاست، تصریح کرد: ما سال‌های گذشته ۲۰ روز تا یک ماه تفاوت زمان در برداشت داشتیم ولی امسال اینها تقریبا همزمان شدند.

فرماندار طارم با بیان اینکه امسال از یک هزار و ۸۰۰ هکتاری که سیر در آن کاشت شده ۷۲ هزار تن محصول برداشت خواهد شد، گفت: تاکنون ۵۰ درصد محصول سیر در شهرستان برداشت شده است.

وی با اشاره به اینکه از دیگر اقدامات حمایتی، حمایت از افرادی است که در حوزه فناوری سیر فعالیت دارند، گفت: در این راستا نسبت به تسریع امور اداری و ارائه تسهیلات ارزان قیمت اقدام می‌شود.

صفری با اشاره به اینکه اصرار ما بر تشکیل تعاونی سیرکاران و مدیریت بازار و جلوگیری از فعالیت واسطه‌هاست، تصریح کرد: آنچه مسلم است، هر زمان که خام‌فروشی رواج پیدا کرده است، کشاورز ضرر دیده از همین رو اصرار بر وجود صنایع تبدیلی داریم.
مدیرعامل سازمات تعاون روستایی استان زنجان نیز با بیان اینکه  شبکه تعاونی‌های روستایی بر اساس وظیفه‌ای که دارد که بتواند بخشی از بازار را پوشش دهد در قالب خرید توافقی وارد عمل شده است، اظهار کرد: همه تلاش تعاونی‌ها جلوگیری از ضرر و زیان کشاورزان است.

محمود نوری با بیان اینکه شهرستان طارم یکی از قطب‌های اصلی تولید کننده سیر در کشور است، گفت: البته یکی از موضوعاتی که نظم بازار را به هم می‌ریزد بحث ورود دلالان به بازار است که باید جلوی این کار گرفته شود تا بازار سیر نیز آرام‌تر شود.

منبع : فارس

برچسب ها
مشاهده بیشتر

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

لطفا سوال مقابل را پاسخ دهید ؟ *

Close